hydration kinetics and changes in some physical properties of wheat kernels
نویسندگان
چکیده
w
منابع مشابه
determination of some physical and mechanical properties red bean
چکیده: در این تحقیق، برخی خواص فیزیکی و مکانیکی لوبیا قرمز به-صورت تابعی از محتوی رطوبت بررسی شد. نتایج نشان داد که رطوبت بر خواص فیزیکی لوبیا قرمز شامل طول، عرض، ضخامت، قطر متوسط هندسی، قطر متوسط حسابی، سطح تصویر شده، حجم، چگالی توده، تخلخل، وزن هزار دانه و زاویه ی استقرار استاتیکی در سطح احتمال 1 درصد اثر معنی داری دارد. به طوری که با افزایش رطوبت از 54/7 به 12 درصد بر پایه خشک طول، عرض، ضخام...
15 صفحه اولsome properties of fuzzy hilbert spaces and norm of operators
in this thesis, at first we investigate the bounded inverse theorem on fuzzy normed linear spaces and study the set of all compact operators on these spaces. then we introduce the notions of fuzzy boundedness and investigate a new norm operators and the relationship between continuity and boundedness. and, we show that the space of all fuzzy bounded operators is complete. finally, we define...
15 صفحه اولextraction and acetylation of purified trypsin from bovin pancreas and study of some its physico-chemical properties
آنزیم تریپسین در شرایط قلیایی ناپایدار می باشد .و فعالیت پروتئولیتیکی تریپسین منجربه خود هضمی آن در جایگاههای خاصی می گردد. بنابر این آنزیمی با ناپایداری بالا محسوب میگردد. در سالهای اخیر موفق شدند که با ایجاد تغیرات شیمیایی با اضافه کردن فلزات خاص ، کلسیم و یا عمل استیلاسیون منجر به افزایش پایداری آنزیم تریپسین گردند. مطالعات در حال حاضر نشان می دهد که تریپسین استیله شده فعالیت آنزیمی خود را ...
15 صفحه اولSome new properties of biharmonic heat kernels
Contrary to the second order case, biharmonic heat kernels are sign-changing. A deep knowledge of their behaviour may however allow to prove positivity results for solutions of the Cauchy problem. We establish further properties of these kernels, we prove some Lorch-Szegö-type monotonicity results and we give some hints on how to obtain similar results for higher polyharmonic parabolic problems.
متن کاملEvolutionary Metabolomics Reveals Domestication-Associated Changes in Tetraploid Wheat Kernels
Domestication and breeding have influenced the genetic structure of plant populations due to selection for adaptation from natural habitats to agro-ecosystems. Here, we investigate the effects of selection on the contents of 51 primary kernel metabolites and their relationships in three Triticum turgidum L. subspecies (i.e., wild emmer, emmer, durum wheat) that represent the major steps of tetr...
متن کاملMini-emulsion preparation, kinetics of reaction and physical properties of acrylic terpolymer lattices
In this study, stable lattices of terpolymer butyl acrylate, methyl methacrylate, and styrene were synthesized by a mini-emulsion polymerization technique using tert-butyl hydroperoxide TBHP/Fe2 /ethylenediaminetetraacetic acid/sodium formaldehyde sulfoxylate redox initiators at room temperature, and the kinetics of the reaction were studied. The reaction rate was obtained from periodic samplin...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
عنوان ژورنال:
پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایرانجلد ۳، شماره ۲، صفحات ۰-۰
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023